每年二三月现金足球外盘app平台，开得火红强烈。受访者供图
春天湿淋淋的天气，黏腻的空气、昏头昏脑的情景，让东谈主忍不住感叹：潮湿简直太重了！
此时，就会有广东师奶一边捡木棉花一边说：“靓女啊，捡木棉花且归煲汤，清热祛湿啊！”
木棉花煲汤，是刻在广东东谈主DNA里的祛湿抓念。其实，除了煲汤，木棉花还能演形成各式创意菜式，既好意思味又健康。
01
木棉花：“祛湿王者”
落花不是冷凌弃物，化作汤料更祛湿。在广州，木棉花从来都不是单纯的“征象担当”。
中山回想堂的百年木棉花。陈钰晶/摄
它是广东凉茶“五花茶”的进攻原料，和金银花、菊花、鸡蛋花、槐花一皆，清热解毒，深受老广们的青睐。
木棉花性凉、味甘，很是符合南边潮湿的天气。晒干的木棉花，不错用来煲汤、沏茶，不仅能祛湿，还能润肺养颜。
是以，每年木棉花怒放的季节，广州街头总能看到大妈大伯折腰捡花的身影。他们捡的可不是简略的花，而是一年一度的祛湿宝贝。
越秀公园有好多木棉花不错捡。陈钰晶/摄
02
百年木棉花从煲汤走向了炸、蒸、凉拌
说到木棉花菜式，不得不提广东迎宾馆。广东迎宾馆的院子里有几棵树龄180多年的木棉树，每到春天，木棉花开得很是大朵，落满地就像红色的地毯。
广东迎宾馆里有多棵上百岁的木棉树。受访者供图
广东迎宾馆餐饮部中厨副厨师长陈仲概擅长作念健康素食，他和团队看着这些满地的宝贝，灵机一动，决定把木棉花作念成不同的菜式。
陈仲概说：“广州东谈主春天最发挥祛湿，而木棉花是自然的祛湿食材。咱们集中岭南的饮食风尚，用木棉花作念出了几谈新菜式，既保留了它的药膳价值，又让它变得更好意思味、更意旨。”
广东迎宾馆餐饮部中厨副厨师长陈仲概。陈钰晶/摄
于是，一朵木棉花从煲汤走向了炸、蒸、凉拌，致使形成了热饮，这些菜式刷新了东谈主们对花馔的思象。
脆炸木棉花
崭新木棉花过上粉浆放入高温油锅里炸。陈钰晶/摄
作念法：崭新木棉花清洗干净，去掉花蕊和黑边，浸泡后吸干水分。用面粉、生粉和糯米粉调成脆炸糊，将木棉花裹上头糊，下锅炸至金黄。临了搭配卡夫酱一皆吃。
脆炸木棉花。陈钰晶/摄
炸好的木棉花外表酥脆，花瓣柔柔，带着一点当然的幽香。咬一口，既是花香，亦然春天的滋味。
趁热掰开炸好的木棉花。陈钰晶/摄
木棉花蒸滑鸡
将清远鸡与木棉花搅动好放入蒸盘均匀铺平。陈钰晶/摄
作念法：清远鸡切块，用蚝油、姜片、杞子等调味料腌制好。干木棉花浸泡后焯水，与鸡块一皆放入蒸盘，蒸10分钟，撒上葱花淋热油即可。
蒸的历程中，木棉花的花汁迟缓浸透到鸡肉里，让鸡肉愈加滑嫩，带吐花香的余韵。这谈菜既清热祛湿，又健脾养胃，是春天里不行多得的一谈健康好意思食。
木棉花蒸滑鸡。陈钰晶/摄
木棉花捞海蜇
作念法：鲜木棉花切丝，焯水后放入冰水中浸泡20分钟。海蜇焯水后切成条，与青瓜丝、木棉花一皆拌入特制酱料，临了撒上熟芝麻。
木棉花的柔柔搭配海蜇的脆爽，再加上青瓜的清新，这谈凉菜口感丰富，酸甜开胃，是春天里不行错过的剖释选拔。
木棉花捞海蜇。陈钰晶/摄
木棉花煲瘦肉汤
木棉花煲瘦肉汤。陈钰晶/摄
作念法：干木棉花、猪瘦肉、红萝卜和蜜枣一皆放入瓦煲，加泉水大火煮沸后转小火煲1.5小时，临了加盐调味。
这谈汤是老广们的春日标配，木棉花的幽香与瘦肉的鲜味相融，汤香扑鼻，既祛湿又滋养。
木棉花水（热饮）
作念法：干木棉花清洗后放入瓦煲，加山泉水煮沸后转小火煲15分钟即可。
木棉花水（热饮）。陈钰晶/摄
这款热饮简略易作念，幽香怡东谈主，润肺止咳，清热解毒。春天潮湿重的时候，喝上一杯，一整天都剖释好多。
03
广州还能去哪喝木棉花汤？
除了迎宾馆，广州还有不少餐厅把木棉花融入了春季菜单中。
祈望蔬食
位于番禺广场的祈望蔬食，是一家主打二十四骨气料理的餐厅。他们的“祛湿护肝木棉花炖汤”用木棉花搭配淮山和菌菇，汤头浓郁，连渣都能吃完。
祛湿护肝木棉花炖汤。图源：@六一宝宝宝宝
古镇喜院
番禺沙湾的古镇喜院，当季推出不同的木棉花汤，有灯炷草木棉花炖猪骨、木棉花赤小豆炖猪骨等，汤品滋养鲜甜，深受土产货门客的青睐。
灯炷草木棉花炖猪骨。图源：古镇喜院
如若你也思试试用木棉花煲汤或作念菜，其实并不难。木棉花诚然看似普遍，但从捡拾到保存，每个步骤都很发挥。以下是一份“木棉花料理指南”，请收好！
选花要崭新：木棉花最佳是今日掉落的崭新花朵，颜料鲜红或橙红，花瓣好意思满，莫得发黑或腐化的思路。如若花掉落在地上手艺太久，可能沾满土壤或霉变，这种就不要用了。
捡木棉花，是广东东谈主春天里的典礼感。受访者供图
清洗很进攻：捡回家的木棉花要认真清洗。领先，摘去花蕊和花瓣旯旮发黑的部分，再用净水反复冲洗，去掉泥沙和杂质。
去涩泡水：木棉花略带苦涩味，忽视将清洗干净的花放入净水中浸泡10-20分钟。泡水时不错换一次水，这么能灵验去除涩味。
晒干保存：如若一次捡了好多木棉花，不错把它们平铺开来，在太阳下晒至干燥，装进密封袋或玻璃罐保存。干木棉花能保存几个月，用来煲汤或沏茶都很浅薄。
木棉花干。陈钰晶/摄